Malga Fossa di Sarone è aperta!

Estate 2022 in Malga in mezzo al Bosco del Cansiglio

Sul limitare della Foresta del Cansiglio, a due passi anche dall’Altopiano di Piancavallo, esiste la Malga Fossa di Sarone aperta da giugno a settembre, punto di partenza per escursioni a piedi o in mountain bike. La conoscete? Viene gestita sempre da noi, la famiglia Cortivo Pancotto, che abbiamo in gestione anche l’omonimo Agriturismo a Caneva e il Rifugio Crosetta. I prodotti con cui il nostro Agrichef Luca Pancotto realizza i raffinati manicaretti all’insegna delle più tradizionali ricette contadine, che troverete poi tutto l’inverno in Agriturismo o nell’area shop del Rifugio Crosetta vengono prodotti da animali che d’estate pascolano liberi, proprio in questi splendidi luoghi. Infatti è qui che li portiamo durante i mesi più caldi per l’alpeggio, così che possano nutrirsi come si deve e regalarci latte, formaggi e carni dal sapore inconfondibile. 

Cucina tipica e ricette tradizionali

La Malga si trova a 1000 metri ed è accogliente e incorniciata da una natura verdeggiante e rigogliosa. Proprio qui, alla fine di una rinvigorente passeggiata in mezzo al bosco,  potrete assaggiare i nostri prodotti. Siamo anche un ristoro e offriamo un menù completo a chi desidera assaggiare la cucina locale, piatti deliziosi cucinati con ingredienti genuini a km0. Scegli tra un semplice piatto di squisiti affettati oppure uno dei nostri favolosi primi o secondi. E alla fine del pranzo o della cena assaggia uno dei nostri dolci fatti in casa. Ritrova i sapori della natura e fatti avvolgere dalla bellezza di questi magici luoghi.

Ripartono le fattorie didattiche

In Malga Fossa di Sarone è anche possibile il pernottamento, così da vivere circondati dalla magia della Foresta e poter godere della natura e delle camminate che offre lo splendido Bosco del Cansiglio. Proprio in questi mesi abbiamo organizzato, come tutti gli anni, anche una Fattoria Didattica. Si tratta di un’opportunità eccezionale per conoscere dal vivo l’ambiente agricolo, i prodotti dell’orto e gli animali da allevamento. Il tutto attraverso numerose attività educative, emozionali e anche divertenti. Ecco allora vivere la naturale esperienza di raccogliere i frutti dagli alberi e i prodotti dell’orto, preparare pietanze tipiche, dare da mangiare agli animali e scoprire l’antica manualità di mestieri dimenticati. I ragazzi e bambini che ospitiamo dormono in Malga e vivono con noi la quotidianità della vita del contadino, un’esperienza preziosa e unica.